Cara Membuat Bakso Bandeng (Khas Pati)

Haaii..sobat blogger, sudah lama banget nih gue kaga posting diblog pribadi gue @AhidKicko14 :)
Nah, kali ini gue mau kasih resep cara membuat Bakso Bandeng buat sobat blogger dan pembaca blogger setia gue :D

Silahkan langsung dibaca dan dipelajari. cekidot>>>

Bahan-bahan untuk Membuat Bakso Bandeng:
Untuk membuat bakso bandeng ini, bahan-bahannya akan dibagi menjadi dua, yaitu Bahan I dan Bahan II.
Bahan I:

• Daging bandeng sebanyak 400 gram
• Merica bubuk sebanyak 1 sdt
• Bawang putih sebanyak 4 buah, kemudian ditumbuk halus
• Air es secukupnya
• Putih telur sebanyak 2 buah

Bahan II:

• Kecap ikan sebanyak 1 sdt
• Garam sebanyak 1 sdt
• Tepung tapioka sebanyak 100 gram

Cara Membuat Bakso Bandeng:

1. Siapkan food processor, kemudian masukkan bahan I ke dalamnya lalu pastikan semua bahan sudah tercampur dengan rata dan halus.
2. Selanjutnya, campurkan bahan II dengan bahan I. Pastikan semua bahan telah tercampur merata.
3. Rebus 3 liter air.
4. Langkah selanjutnya adalah membentuk adonan menjadi bentuk bakso. Caranya mudah, tinggal taruh adonan pada tangan kiri kemudian kepalkan tangan anda. Maka adonan akan keluar lewat sela jari telunjuk dan jempol. Setelah itu ambil dengan menggunakan sendok.
5. Masukkan bakso ikan yang sudah dibentuk ke dalam air yang sudah mendidih. Bentuk adonan sampai habis.
6. Biasanya bakso yang sudah matang akan naik ke permukaan. Cara lain untuk mengetahuinya, anda bisa membelah bakso. Kalau bagian tengahnya sudah matang, maka bakso sudah siap untuk diangkat.

Bakso bandeng bisa anda hidangkan bersama kuah kaldu atau menjadi bahan tambahan di masakan lain. Tergantung dengan keinginan anda. Semoga setelah membaca resep di atas, anda sudah bisa membuat bakso ikan sendiri di rumah. Cara membuat bakso ikan di atas ini lebih aman dan juga bebas dari pengawet yang biasanya ditemukan di produk-produk bakso ikan yang biasa beredar.

Selamat mencoba..

Read More